Radhikas Shiv Sagar Restaurant, Restaurang i Malad West, Mumbai, Indien
Radhikas Shiv Sagar Restaurant är en vegetarisk restaurang i Malad West där köket tillagar färsk indisk mat dagligen. Maten lagas med lokala kryddor och ingredienser, och serveringen pågår från morgon till sen kväll.
Sedan öppningen i Malad West har denna restaurang behållit traditionella tillagningsmetoder samtidigt som den anpassat sig till moderna matvanor hos invånare i Mumbai. Denna balans mellan arv och förändring har format hur den drivs.
Menyn speglar Mumbais vegetariska mattraditioner genom regionala rätter tillagade enligt lokala kulinariska sedvänjor. Dessa recept har format hur människor i staden äter och samlas kring bordet.
Restaurangen ligger mitt emot Nutan High School och erbjuder både bordsservering och takeaway. Priserna är måttliga, vilket gör det tillgängligt för regelbundna besök.
Köket har separata stationer för olika regionala specialiteter, vilket säkerställer att varje rätt tillagas med autentiska metoder. Denna uppsättning gör verksamheten annorlunda än de flesta andra ställen i närheten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
