L'Espadon, Hotell och restaurang i Saint-Jean-de-Monts, Frankrike.
L'Espadon är en havsnära restaurang i Saint-Jean-de-Monts med en modern matsal och terrass som rymmer upp till 24 personer. Byggnaden fungerar också som hotell med luftkonditionerade rum för gäster som vill stanna över natten.
Restaurangen grundades av kocken Sébastien Gautron som en kulinarisk destination som kombinerar klassiska franska tillagningstekniker med lokala specialiteter som grillade mogettes. Dessa rätter har sina rötter i Vendées gårdskök och är fortfarande en del av upplevelsen idag.
Platsen hämtar sin identitet från Vendée-regionen, med matlagning som kretsar kring lokala råvaror och traditionella tekniker som förts vidare genom generationer.
Restaurangen ligger på Avenue de la Forêt och är lätt att nå, med parkering tillgänglig för besökare. Tänk på att den bara är öppen onsdag till söndag, och bokning rekommenderas, särskilt på helger.
Hotellet har 27 rum, några med direkt utsikt över kusten, vilket ger omedelbar tillgång till stranden och vandringsleder som följer strandlinjen. Detta läge gör det bekvämt för gäster som vill utforska den naturliga omgivningen samma dag de anländer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
