IT - Italian Trattoria, Italiensk restaurang i Lille, Frankrike
IT - Italian Trattoria är en italiensk restaurang i Lille med ett öppet kök som tillagar traditionella pizzor, pasta och äkta recept med ingredienser direkt från Italien. Restaurangen tar emot gäster dagligen för att äta på plats, ta med mat eller få den levererad.
Restaurangen växte fram ur en kulinarisk resa genom Italien och Sicilien av grundarna Gio och Renato, som samlade regionala recept och matlagningstekniker under sina resor. Denna personliga utforskning formar de rätter som serveras gästerna idag.
Restaurangen hedrar italienska matlagnings traditioner genom att tillaga regionala rätter med metoder som förts vidare genom generationer, vilket gästerna kan se hända i det öppna köket. Denna synlighet skapar en direkt koppling mellan maten som lagas och människorna som äter den.
Restaurangen ligger nära Lille Flandres station och är öppen dagligen för besökare som vill äta före eller efter att ha utforskat staden. Måltider kan avnjutas på plats eller tas med.
Restaurangen använder ett beställningssystem vid disken där gästerna väljer sina måltider direkt vid disken och får en direkt kontakt med kökspersonalen. Detta informella tillvägagångssätt skiljer den från vanliga matupplevelser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
