Dong Nguyen Chicken Rice 東源雞飯, Kycklingrestaurang i Phường 14, Ho Chi Minh-staden, Vietnam
Dong Nguyen Chicken Rice är en kycklingrestaurang i Phường 14 som serverar mör kyckling med doftande ris kokt i buljong. Rätten kommer med ett urval såsalternativ, bland annat ingefära, salt ingefära och chili.
Grundat 1945 är stället en familjeverksamhet som har varit i drift i över sju decennier med traditionella tillagningsmetoder. Platsen har gått genom tre generationer av familjeägande.
Stället följer vietnamesiska matlagnings traditioner genom att använda mogna hönor som är särskilt uppfödda för att utveckla rätt mörhet och smak för sin signaturrätt.
Stället ligger i District 7 i Ho Chi Minh-staden och tar emot besökare under hela dagen med rimliga priser. Den enkla miljön gör det lätt att titta in för en snabb måltid eller sätta sig ner för ett längre besök.
Kycklingbuljongrisen behåller en naturlig ljusgul färg från ingredienserna själva snarare än tillsatta färgämnen. Detta tillvägagångssätt är mindre vanligt än du kanske förväntar dig, eftersom många ställen använder färgämnen för att få rätten att se rikare ut.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
