Craft, Restaurang i Yerba Buena, Argentina
Craft är en restaurang i Yerba Buena, ett område i utkanten av San Miguel de Tucumán i Argentina, känd för sin moderna matlagning som bygger på lokala råvaror. Den serverar frukost, lunch, middag och sena måltider, vilket gör att den är öppen under större delen av dagen.
Restaurangen öppnade när Yerba Buena växte fram som en erkänd matdestination i provinsen Tucumán. Den blev en del av en våg av ställen som förändrade hur människor i området såg på att gå ut och äta.
Craft speglar ett sätt att laga mat som sätter råvarorna från Tucumán-regionen i centrum av tallriken. Gästerna kan märka detta i hur rätterna förändras med säsongerna och i den synliga användningen av lokala ingredienser i hela menyn.
Restaurangen ligger i Yerba Buena, som är lätt att nå med bil från centrala San Miguel de Tucumán. Eftersom den är öppen hela dagen är det oftast bekvämare att komma före lunchrusningen eller tidigt på kvällen.
Craft hämtar sina ingredienser direkt från lokala producenter i provinsen Tucumán, vilket innebär att menyn förändras beroende på vad som finns tillgängligt vid skörden. Två besök vid olika tider på året kan ge en märkbart annorlunda meny varje gång.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
