Benkay, Restaurang i Paris, Frankrike
Benkay är en japansk restaurang på fjärde våningen i Novotel Paris Centre Tour Eiffel, med utsikt över Eiffeltornet. Matsalen har både traditionella sittplatser och en teppanyaki-bänk där maten tillagas framför gästerna.
Restaurangen introducerade traditionell washoku-kost för Paris och blev ett viktigt tillskott till stadens internationella matscen. Etableringen på Novotel speglade den växande närvaron av japansk gastronomi i Frankrike.
Restaurangen erbjuder två olika matstilar: traditionell bordsbetjäning med washoku-kök och interaktiv teppanyaki-tillagning, där kockarna lagar maten vid en central grill framför gästerna.
Restaurangen ligger på fjärde våningen med sittplatser som erbjuder utsikt, så det är bra att komma tidigt eller boka bord. Platserna vid teppanyaki-bänken är begränsade, så förbokning rekommenderas för att säkra en plats.
Restaurangen använder säsongens franska råvaror och behåller samtidigt traditionella japanska tillagningsmetoder. Detta skapar en kulinarisk dialog mellan två gastronomiska traditioner som gästen kan smaka i varje rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
