Shere Punjab Hotel, Restaurang i Västbengalen, Indien
Shere Punjab Hotel är en restaurang i Västbengalen som serverar traditionella nordindiska rätter med lokala bengaliska inslag. Matsalen har träpaneler på väggarna och köket lagar färsk mat varje dag till varje servering.
Restaurangen öppnade 1975 och har behållit samma tillagningsmetoder som förts vidare genom generationer av punjabiska kockar. Denna långa kontinuitet präglar hur köket arbetar idag.
Restaurangen använder punjabiska tillagningsmetoder, med lerugnar och färskt naan som tillagas under dagen. Dessa traditionella tekniker präglar hur köket arbetar och vad gästerna ser när de besöker platsen.
Restaurangen ligger nära huvudmarknadsområdet och tar emot både kontanter och digitala betalningar. Den är öppen dagligen från kl. 11 till kl. 23.
Köket tillagar en speciell kryddblandning med 32 olika ingredienser enligt ett husrecept som hålls inom restaurangen. Denna signaturblandning ger rätterna deras säregna smak som stamgäster känner igen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
