The Boatyard Grill, Amerikansk restaurang i Ward 1, Ithaca, USA
The Boatyard Grill är en amerikansk restaurang i Ward 1 vid Cayuga Lake, kännetecknad av stora fönster med utsikt över vattnet. Byggnaden erbjuder en mängd amerikanska rätter, inklusive kycklingpasta, grillad kyckling med mosad sötpotatis, biffar och skaldjur som räkor och hummer, tillagade på en vedeldad grill.
Platsen var tidigare en skrotgård full av övergivna båtar, motorer och bränsletunnor som gjorde den osäker. Restaurangen öppnade i januari 2001 efter städinsatser av lokala arbetare och myndigheter, vilket förvandlade en farlig plats till en mötesplats för samhället.
Restaurangens namn speglar platsens förflutna som ett arbetande kajområde. Stora fönster ramar in vyer av daglig vattenaktivitet och lokal roddträning, så att besökare kan se hur samhället använder sjön som en del av sin vanliga rutin.
Restaurangen tar inte emot bokningar, så besökare måste ringa på sin föredragna dag för att ställa sig på väntelista. Medan de väntar på ett bord kan gästerna njuta av en drink i baren eller sitta på gräsmattan för att ta in utsikten över sjön.
Byggnaden står på en plats som en gång präglades av ett problemfyllt förflutet men förvandlades genom samarbete mellan lokalbefolkningen och myndigheter till en uppskattad destination. Denna förvandling påminner om en gemenskaps förmåga att återta och återanvända försummade platser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
