Schalander, Restaurang i centrala Kempten, Tyskland.
Schalander ligger i centrala Kempten och serverar europeisk mat och regionala specialiteter. Köket fokuserar på råvaror från lokala gårdar i Allgäu, med nötköttsrätter och traditionella bayerska buljonger som signaturrätter.
Stället har varit en central plats för mat i centrala Kempten i många årtionden. Det är fortfarande en del av stadens långa restaurangtradition och håller kontinuiteten med det förflutna samtidigt som det anpassar sig till moderna tider.
Namnet kommer från en historisk saltlagerbyggnad som en gång stod i detta område under medeltiden. Tillagningssättet speglar hur människor i regionen har ätit i århundraden, med ingredienser och metoder som fortfarande är en del av vardagen här.
Restaurangen ligger centralt i gamla stan och är lätt att nå till fots, med bekväma sittplatser inne och ute. Under varmare månader öppnar en säsongsbetonad terrass på Freitreppe-trappan, där gästerna kan äta och samtidigt se på livet i staden.
Terrassen ligger direkt på stadens offentliga Freitreppe-trappa, vilket skapar en ovanlig matupplevelse där restaurangliv och stadsliv blandas. Gästerna äter mitt i hur staden faktiskt rör sig och fungerar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
