Cuisine De Terroir, restaurang i Medina, Marrakech, Marocko
Cuisine De Terroir är en restaurang i Medina som lagar äkta marockanska rätter med färska ingredienser från lokala marknadsförsäljare. Menyn har tajiner, couscousrätter och speciella citronkycklingrätter.
Restaurangen ligger innanför Medinas gamla murar på rue Kennaria, där århundraden gamla marockanska tillagningsmetoder fortsätter genom daglig praktik. Denna plats bevarar regionala kulinariska traditioner som förts vidare genom generationer.
Restaurangen förkroppsligar marockanska matvanor genom delade tallrikar och gemensamt ätande, och bjuder in gäster att utforska flera smaker tillsammans. Detta tillvägagångssätt skapar en social upplevelse rotad i hur människor traditionellt samlas kring mat i regionen.
Restaurangen erbjuder generösa portioner till rimliga priser och gratis Wi-Fi för gäster. Gratis linssoppa kommer i början av varje måltid.
Ingredienserna roterar säsongsvis eftersom teamet väljer färska varor från lokala marknader varje morgon. Detta skapar årliga variationer av traditionella recept som återspeglar vad som växer i regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
