CaiRoma, Italiensk restaurang i Kairo, Egypten
CaiRoma är en italiensk restaurang i en tvåvåningsbyggnad med en utomhusterrass i centrala Kairo. Restaurangen har medelhavsdesign och traditionell italiensk dekoration i matsalsområdena.
Restaurangen grundades 2013 när en italiensk familj från Rom startade sitt kulinariska projekt i Kairo. De kom med praktisk expertis och matlagningstraditioner som familjen hade bevarat genom flera generationer.
Restaurangen har fått erkännande för sin pizzatillagning som kombinerar traditionella italienska tekniker med lokala preferenser. Gästerna kan se kockarna arbeta i öppna köksområden med recept som gått i arv genom generationer.
Restaurangen ligger på Youssef El-Gendy Street i Bab Al Louq-distriktet och öppnar dagligen på eftermiddagen. Det är bra att boka bord i förväg och ta med kontanter, eftersom det är det föredragna betalningssättet.
Pizzaugnen importerades direkt från Neapel och arbetar vid höga temperaturer för att ge skorpan sin karaktäristiska smak. Denna hantverksutrustning finns sällan i Kairo och gör tillagningen här speciell.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
