Blue River, restaurang i Sala Baganza, Italien
Blue River är en restaurang i Sala Baganza som specialiserar sig på pizza och traditionell italiensk pasta. Köket gör sin egen pizzadeg och låter den jäsa i 48 timmar innan den gräddas.
Restaurangen ligger i Sala Baganza i provinsen Parma, ett område med starka kulinariska traditioner. Denna region har länge varit känd för sitt matarv och sina matlagningsmetoder.
Köket följer italienska tillagningsmetoder och hämtar ingredienser från Emilia-Romagna-regionen till sina rätter. Du kan se hur traditionella recept blir till liv med lokala produkter på tallriken.
Restaurangen öppnar för lunch varje dag men serverar middag endast på helger. Planera ditt besök efter när du vill äta och vilken dag som passar dig.
Köket gör olika variationer av pizzadeg, inklusive versioner med träkol, ekologisk kamut och glutenfria alternativ. Detta utbud innebär att du kan hitta en pizza som passar din smak eller dina kostbehov.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
