Po`Boys BBQ, Barbecuerestaurang i Psiri, Aten, Grekland.
Po'Boys BBQ är en barbecuerestaurang i Psiri-området som tillagar kött långsamt i en rök över många timmar med låg värme. Menyn har rätter av nötkött och fläsk som brisket, short ribs och pulled pork tillagade på detta sätt.
Restaurangen började som en pop-up-stånd på en julmarknad 2016 innan den blev en permanent plats. Grundaren, kocken Vassilis Sporos, ville introducera sydliga barbecuemetoder till Aten.
Platsen kombinerar sydliga tillagningsmetoder med lokala ingredienser och serverar många grekiska hantverksöl tillsammans med importerade alternativ. Du hittar en blandning av amerikansk barbecuekultur och medelhavssmaker i hur maten tillagas och presenteras.
Restaurangen ligger nära Agatharchou- och Lepeniotou-gatorna och har öppet dagligen. Parkering finns vid den närliggande Psirri Park.
De flesta kötträtter tillagas genom att rökas i flera timmar före servering. En specialitet är den hemgjorda korven skapad med ett recept från New Orleans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
