Pappadeaux, Skaldjursrestaurang i San Antonio, USA
Pappadeaux är en skaldjursrestaurang i San Antonio, Texas, med fokus på matlagning från Gulf Coast och Louisiana. Matsalen är stor och öppen, med en bar i mitten och flera sittavdelningar för både små bord och större sällskap.
Familjen Pappas, med grekiskt ursprung, byggde upp en grupp restauranger i Texas och förde matlagning från Gulf Coast till städer som San Antonio. Kedjan började i Houston och växte över delstaten under flera årtionden.
Köket följer cajun- och creole-traditioner och lagar rätter som gumbo och crawfish étouffée med smaker från Gulf Coast. Dessa tillagningssätt formar varje tallrik som serveras i matsalen.
Restaurangen erbjuder upphämtning vid trottoarkanten och onlinebeställning, så ett fullt restaurangbesök krävs inte. För större evenemang eller sällskap finns catering, och det bör bokas i förväg.
Alligatorkött finns på menyn tillsammans med vanliga skaldjursrätter, med rötter i cajun-traditioner från Louisiana. Detta är en av få restauranger i San Antonio där denna ingrediens finns tillgänglig regelbundet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
