The Risto Pazzeria, Bari, Pizzeria i Bari, Italien
Risto Pazzeria är en pizzeria och trattoria på Via Benedetto Petrone i centrala Bari som fokuserar på italiensk mat. Köket serverar pizza tillsammans med klassiska rätter från regionen och kombinerar båda i en meny.
Restaurangen ligger mellan de äldre och nyare kvarteren i Bari och visar övergången mellan traditionella och moderna stadsdelar. Tillagningsmetoderna som används här kommer från flera generationer av italiensk familjetradition.
Restaurangen kopplar samman med matlagningen i Puglia genom tunna pizzor gjorda med ingredienser från lokala leverantörer. Sättet rätterna tillagas på här speglar traditioner som står starkt i familjen och staden.
Det är enkelt att gå hit från tågstationer, och det finns en parkeringsplats i närheten för besökare med bil. Det centrala läget gör det lätt att gå till andra delar av staden.
Personalen sjunger informellt under måltider, vilket ger ett underhållande inslag till besöket. Dessa spontana framträdanden är en del av den lokala gästfriheten och skapar en livlig stämning vid måltiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
