Hacienda, Restaurang i La Candelaria, Medellín, Colombia
Hacienda är en colombiansk restaurang i La Candelaria som erbjuder en varierad meny av rätter tillagade med färska ingredienser från lokala bönder och regionala leverantörer i Antioquia. Menyn har autentiska recept som kombinerar traditionella colombianska tillagningsmetoder med säsongens produkter.
Restaurangen har sitt namn från traditionella lantbruksegendomar som formade colombiansk matproduktion och matkultur under tidigare århundraden. Dessa historiska egendomar lade grunden för regionala smaker och jordbruksmetoder som fortfarande påverkar colombiansk mat idag.
Lokala musiker uppträder under middagsserveringen och för colombianska rytmer in i matsalen där gästerna njuter av regionala specialiteter.
Restaurangen tar emot bokningar måndag till lördag från 11:00 till 19:00 och söndag från 11:00 till 18:00. Det är bra att boka bord i förväg, särskilt om du vill besöka under middagstid när levande musik spelas.
Varje matplats har designelement från kaffegårdar, inklusive träbalkar, traditionella kakel och inhemska växter från Anderna. Dessa detaljer skapar en autentisk miljö som speglar ingrediensernas lantliga ursprung.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
