Ethiopia, Restaurang i Paris 11:e arrondissement, Frankrike.
Ethiopia är en etiopisk restaurang i Paris 11:e arrondissement med traditionell östafrikansk matlagning. Rätterna serveras på mjuka injera-bröd, och matsalen har bord ordnade så att grupper kan sitta bekvämt.
Denna restaurang öppnade i oktober 1998 och introducerade parisiska gäster för autentiska etiopiska tillagningstekniker och kryddblandningar. Sedan dess har den funnits kvar som en plats för att utforska denna mat i staden.
Här delar gästerna måltider från ett gemensamt fat och använder bitar av injera-bröd som både tallrik och bestick, en sed med rötter i etiopisk gästfrihet. Detta sätt att äta för naturligt människor samman runt bordet.
Restaurangen har öppet varje dag från middag till midnatt med måttliga priser och rikliga portioner. Besökare som kommer i grupp finner att layouten passar bra för att äta tillsammans.
Restaurangen utför traditionella kaffeceremonier, rostar bönor och serverar kaffe i små koppar tillsammans med rökelse och snacks. Denna ritual tillför ett oväntat lager till måltiden som många besökare upptäcker av en slump.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
