Trattoria il Marinaio, Skaldjursrestaurang i Milano, Italien
Trattoria il Marinaio är en liten skaldjursrestaurang i Milanos Isola-område med cirka 50 platser, helt inriktad på fisk och skaldjur. Menyn har enkla rätter som grillad fisk, skaldjurspasta, tallrikar med rå fisk, ostron och musslor, carpaccio och rätter som hummerrisotto och pasta med musslor.
Restaurangen grundades för flera decennier sedan av en familj med passion för skaldjur och dess traditioner. Med tiden har den blivit en favoritdestination för dem som söker autentisk italiensk fiskekök tillagad med omsorg och konsekvens.
Restaurangens namn hänvisar till en fiskare, och denna maritima koppling syns i hela inredningen med fisknät och fotografier från havet på väggarna. Miljön för tankarna till skaldjurstraditionerna i Puglia, en kustregion i södra Italien, vars kulinariska arv uttrycks genom rätterna som serveras här.
Bokning rekommenderas starkt, särskilt på helger, eftersom lokalen bara har cirka 50 platser och fylls snabbt. Lunchtid er roligare, och att komma under dagen hjälper dig att få plats utan att vänta.
Restaurangen har specialiteter av rå skaldjur som sjöborrar och bläckfiskcarpaccio som många besökare förbiser, trots att de utgör kärnan i utbudet. Dessa enkla, färska rätter låter dig smaka havets naturliga smaker utan komplicerade såser eller tunga tillagningar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
