Artemisa, Vegetarisk restaurang i Madrid, Spanien.
Artemisa är en vegetarisk restaurang i centrala Madrid med två våningar och stora fönster. Menyn har spanska rätter utan kött och gluten, tillagade med råvaror från regionen.
Restaurangen öppnade 1990 som en pionjär för vegetarisk mat i centrala Madrid. Den introducerade växtbaserade versioner av traditionella spanska recept som var nya för staden då.
Restaurangen nytolkar spanska klassiker i vegetarisk form och bevarar traditionerna i Madrids kök. Gästerna får uppleva den spanska gastronomins historia utan animaliska produkter.
Restaurangen ligger på Calle de las Tres Cruces och är lätt att nå med kollektivtrafik. De närmaste tunnelbanestationerna Callao och Gran Via ligger en kort promenad bort.
Restaurangen håller regelbundet matlagningskurs där besökare lär sig att tillaga spanska kötträtter i vegetarisk form. Kursen använder säsongsbetonade medelhavsingredienser och traditionella tillagningsmetoder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
