ברבוניה, Skaldjursrestaurang i Tel Aviv-Yafo, Israel
Barbunia är en skaldjursrestaurang inne på Hilton Tel Aviv Hotel som specialiserar sig på färsk fisk tillagad på olika sätt. Menyn bjuder på havsabborre, havsruda och mulle, tillsammans med mezze-förrätter.
Restaurangen uppstod som en del av stadens kulinariska utveckling på 1960-talet, när lyxhotell etablerades i Tel Aviv. Tillväxten speglar utbyggnaden av restauranger under den eran.
Restaurangen tillagar fiskrätter enligt Tel Avivs rabbinats kosherstandarder och kombinerar medelhavsmetoder med judiska kostregler. Gästerna får uppleva ett kök som förenar tradition med färska medelhavssmaker.
Restaurangen har ett privat matrum som rymmer upp till 40 gäster vid separata bord eller 30 vid ett stort bord. Rummet är utrustat med ljudsystem och projektor för presentationer under måltider.
Interiören kombinerar samtida design med utsikt mot hotellområdet runtomkring, och skapar en ljus och förfinad miljö för skaldjur. Läget direkt inne på ett lyxhotell gör det till en omtyckt plats för affärsmåltider och särskilda tillfällen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
