Asador LA ESQUINA, Grillrestaurang i Almagro, Buenos Aires, Argentina
Asador LA ESQUINA är en grillrestaurang i Buenos Aires som tillagar traditionella argentinska köttstycken över öppen eld. Stället serverar lokala nötköttssorter, inklusive Hereford och Aberdeen Angus, tillagade enligt traditionella metoder.
Restaurangen började som ett grillhus i grannskapet och fortsätter att behålla tillagningstekniker med rötter i argentinsk gauchokultur. Detta sätt att tillaga kött har format stället från tidiga dagar till nu.
Restaurangen representerar den argentinska traditionen med asado, där människor samlas runt grillen för att dela mat och stunder tillsammans. Besökare upplever denna sociala matkultur på nära håll när de ser måltider tillagas över öppen eld.
Restaurangen ligger i Almagro-området och har öppet tisdag till söndag från middag till midnatt. Priserna är rimliga för grillmatens kvalitet, och utrymmet rymmer grupper bekvämt.
Varje köttstycke får individuell uppmärksamhet på parrillan, med skickliga grillmästare som kontrollerar temperatur och tillagningstid. Teamet använder olika träslag för att skapa varierade smakprofiler i varje stycke.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
