Cal Miliu, Restaurang i Rajadell, Spanien
Cal Miliu är en restaurang i Rajadell, en liten stad i den katalanska comarcan Bages, som serverar traditionell katalansk mat. Den har flera matsalar inomhus och uteserveringar på terrasser, nära huvudvägarna som förbinder städerna runt omkring.
Restaurangen grundades 1975 och har sedan dess varit en del av den lokala matscenen i Bages-området. Från början fokuserade den på recept och tillagningsmetoder som gått i arv genom generationer i Katalonien.
Menyn på den här restaurangen följer årstiderna och utgår från vad de lokala marknaderna erbjuder vid varje tillfälle. Rätterna speglar mattraditionerna i Bages-regionen, där mättande och enkel mat är en naturlig del av vardagen.
Restaurangen ligger i Rajadell och nås enklast med bil, eftersom staden är liten och har bra vägförbindelse från huvudvägarna i området. Öppettiderna varierar beroende på veckodag, så det är värt att kolla innan du åker.
Restaurangen använder en dessertvagn som körs fram till bordet, så gästerna kan välja bland hemgjorda sötsaker på plats i stället för från en tryckt meny. Den här typen av bordsservering har till stor del försvunnit i regionen, men den har funnits kvar här sedan de tidiga åren.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
