Sweet Maple, Frukostrestaurang i Pacific Heights, San Francisco, USA
Sweet Maple är en frukost- och brunchrestaurang i bottenvåningen av ett bostadshus i stadsdelen Pacific Heights i San Francisco. Lokalen har högt i tak, stora fönster och varma träytor som fyller rummet med dagsljus under dagen.
Sweet Maple öppnade i Pacific Heights och fick snabbt uppmärksamhet genom sin Millionaire's Bacon, en rätt som satte restaurangen på kartan. Den enda rätten var med och förvandlade en frukostplats i kvarteret till ett resmål som lockar besökare från hela staden.
Sweet Maple förenar klassisk amerikansk frukostmat och färsk fisk och skaldjur från Stilla havet, en kombination som känns helt naturlig i San Francisco. Rätter som crab benedict, gjord på färsk Dungeness crab, visar hur stadens närhet till havet formar vad människor äter på morgonen.
Restaurangen öppnar tidigt på morgonen och har längre öppettider på helger än på vardagar. Borden fylls snabbt under rusningstid, så att komma tidigt eller efter den värsta frukostrusningen ger ett lugnare besök.
Millionaire's Bacon tillagas i ungefär 4 timmar, vilket låter lönnsirap och kryddor tränga in i varje skiva. Resultatet är en tjock skiva med en smak någonstans mellan söt och milt kryddad, ganska olik vanlig stekt bacon.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
