Big Ed's Pizza, Pizzeria i Oak Ridge, USA.
Big Ed's Pizza håller till i en före detta apoteksbyggnad och serverar handgjorda pizzor med färsk deg och egen sås, tillagade i ett öppet kök. Menyn fokuserar på pizzor med ost från Wisconsin, både för att äta på plats och att ta med.
Restaurangen grundades 1970 när Ed Neusel, hans fru Ginger och deras tre söner gjorde om det tidigare Service Drug Store till en pizzeria. Familjeföretaget har drivits oavbrutet från den ursprungliga platsen sedan dess.
Väggarna visar lokal memorabilia och historiska fotografier som speglar hur samhället har utvecklats genom åren.
Det är lätt att hitta på restaurangen med en tydlig meny som hjälper besökare att snabbt välja. Räkna med att vänta under rusningstid, särskilt på helger.
Pizzorna skärs med sax istället för en traditionell pizzaskärare, en metod som grundaren Ed Neusel införde och som inte har förändrats sedan öppningen. Denna säregna teknik har blivit en del av restaurangens identitet och överraskar besökare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
