Plan B, Amerikansk restaurang i Dinan, Frankrike
Plan B är en amerikansk restaurang i medeltida Dinan som serverar burgare, sallader och dagens rätt i en modern industrilokal med skandinavisk formgivning. Restaurangen ligger på Rue de l'Horloge i hjärtat av gamla stan.
Restaurangen öppnade på Dinans historiska gator och förde in samtida amerikansk mat i en miljö formad av århundraden av medeltida arkitektur. Dess ankomst markerar en förskjutning mot fler kulinariska röster i traditionellt franska samhällen.
Plan B förenar amerikansk vardagsmat med råvaror från gårdar i närheten. Detta visar hur samtida restauranger knyter samman olika mattraditioner genom lokala inköp.
Restaurangen är öppen onsdag till söndag med middagsservering från 19:00. Planera i förväg eftersom den stänger helt under januari.
Restaurangen hämtar sina burgaringredienser direkt från regionala bönder, vilket skapar en direkt länk mellan köket och det lokala jordbruket. Detta grepp ger en oväntad dimension till amerikansk vardagsmat i en gammal stad.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
