Tacos San Cosme, Mexikansk restaurang i Cuauhtémoc, Mexiko
Tacos San Cosme är en mexikansk restaurang i stadsdelen Cuauhtémoc som specialiserar sig på traditionella tacos med kött, fisk och vegetariska fyllningar. Allt görs färskt varje dag enligt recept som familjen har utvecklat och förfinat under många år.
Verksamheten startade på 1970-talet som en mobil matvagn på stadens gator. Den utvecklades senare till en etablerad restauranglokal i stadsdelen.
Restaurangen bevarar traditionella mexikanska matlagningsmetoder genom hävdvunna kryddor och val av ingredienser som har förts vidare genom familjen i generationer. Besökare kan se dessa tekniker på nära håll när kockarna tillagar rätter med skicklighet och omsorg vid disken.
Restaurangen har mycket överkomliga priser som passar både boende i området och tillfälliga besökare. Beställningar går snabbt och maten tillagas färsk, så räkna med kort väntetid under rusningstider.
Varje kötttillagning sker på plats, från kryddning via marinering till tillagning, vilket säkerställer ett jämnt resultat varje gång. Det är detta noggranna hantverk som gör att tacosarna smakar likadant vid varje besök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
