Μπαϊρακτάρης, Restaurang i Monastiraki, Aten, Grekland
Bairaktaris är en restaurang i Monastiraki som serverar klassiska grekiska rätter, känd för grillat kött, souvlaki och husets specialiteter. Lokalen har sittplatser inomhus och använder lokala ingredienser i den dagliga köksverksamheten.
Restaurangen grundades 1879 och har drivits av familjen Bairaktari sedan öppningen. Under decennier har den behållit samma recept och tillagningsmetoder, och blivit en del av Atens mathistoria.
Namnet kommer från 'Bairaktar', en historisk osmansk titel för fanbärare, vilket speglar stadsdelens skiktade förflutna. Gästerna sitter i en lokal där traditionell grekisk musik ofta fyller rummet, och besökare kan uppleva hur mat och musik formar det dagliga sociala livet här.
Restaurangen ligger nära Monastiraki-torget och har öppet dagligen från tidig morgon till sen kväll. Besökare kan komma in utan bokning eller boka bord i förväg.
Etablissemanget har filialer på flera andra platser runt om i Aten, men den ursprungliga adressen i Monastiraki förblir den historiska startpunkten. De som söker den ursprungliga miljön hittar den några steg från antika platser och stadsdelens surr.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
