Kaishi Sushi Mogi, Japansk restaurang i Mogi das Cruzes, Brasilien
Kaishi Sushi Mogi är en japansk restaurang i centrala Mogi das Cruzes som erbjuder ett brett urval av sushirullar, sashimi och traditionella japanska rätter. Maten tillagas med färska ingredienser i en modern miljö med ljusa färger och rena linjer.
Restaurangen bygger på historien om japansk invandring till Brasilien, som började i början av 1900-talet och nådde São Paulo-regionen. Denna migrationsvåg förde med sig matlagningstekniker och smaker som blev rotade i den lokala matkulturen.
Restaurangen speglar japansk matkultur genom traditionell bordsplacering och uppmärksam service som bjuder in gästerna till en autentisk upplevelse. Sättet rätterna presenteras och delas på följer japanska seder som sätter tempot och flödet i måltiden.
Restaurangen ligger i centrum där det är lätt att ta sig dit och välkomnar både bokningar och gäster utan förbokning. Besökare bör veta att det kan bli fullt under lunch- och middagstid, så tålamod kan behövas.
Köket använder lokalt fångade brasilianska fiskarter och kombinerar dem med japanska tillagningsmetoder för att skapa rätter som inte finns någon annanstans. Denna fusion utvecklades genom att anpassa traditionella recept till de tillgängliga regionala ingredienserna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
