Pupetta, Italiensk restaurang i Paris, Frankrike
Pupetta är en italiensk restaurang på rue Saint-Denis i 2:a arrondissementet, med gröna sammetsmöbler och dämpad belysning som ger en intim känsla. En liten uteservering längs gatan erbjuder utomhusmat med utsikt över människor som går förbi och livet i kvarteret.
Restaurangen grundades för att föra traditionell neapolitansk pizzakultur till Paris, och behåller uråldriga tillagningsmetoder från källan. Dess engagemang för dessa tekniker över tid speglar ett medvetet fokus på äkta italienskt hantverk och råvaror.
Namnet kommer från en känd neapolitansk kriminell gestalt vars historia berör stamkunder och lokala invånare. Denna bakgrundshistoria ger en kant till matupplevelsen som besökare snabbt lägger märke till.
Restaurangen har olika öppettider beroende på veckodag, med tidigare stängning i början av veckan och senare på helgerna. Det är värt att kolla öppettiderna innan du besöker, särskilt om du planerar en måltid på en vardag.
En dessertcalzone fylld med Nutella och banan förenar klassisk italiensk bakteknik med samtida smakpreferenser, och visar en kreativ twist på traditionen. Många besökare förbiser denna skapelse, men de som provar den finner den minnesvärd och värd att dela.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
