Chez mon Vieux, Restaurang i Valenciennes, Frankrike
Chez mon Vieux är en traditionell restaurang i Valenciennes med fransk mat lagad av råvaror från lokala producenter. Köket fokuserar på regionala tekniker och smakkombinationer som länge har präglat nordfransk matlagning.
Restaurangen bevarar sin karaktär från tidig valenciennsk gastronomi och speglar nordfranska matlagningsmetoder. Den uppstod under en tid då lokala mattraditioner höll på att befästas i området.
Menyn framhäver regionala specialiteter med rötter i nordfranska matlagningstraditioner som har format lokala matvanor i generationer. Rätterna här speglar hur regionen Nord-Pas-de-Calais uttrycker sig genom mat och familjerecept.
Restaurangen välkomnar gäster från tisdag till lördag på kvällarna och tar emot kreditkort och måltidskuponger som betalning. Planera att besöka under dessa tider om du vill uppleva hela matupplevelsen.
Varje rätt kommer med detaljerad information om sitt ursprung och de specifika lokala ingredienser som används i tillagningen. Detta hjälper gäster att förstå historien och källorna bakom det de äter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
