Matchbox, Amerikansk restaurang i Penn Quarter, Washington DC, USA
Matchbox är en amerikansk restaurang i Penn Quarter som sträcker sig över två våningar med synligt tegel, träbord och ett öppet kök där gästerna kan se maten tillagas. Planlösningen skapar en välkomnande plats som känns kopplad till matlagningen som sker precis framför gästerna.
Restaurangen startade 2003 och växte från en plats till flera platser runt Washington DC, Virginia, Maryland och Florida under de följande två decennierna. Denna tillväxt visar hur konceptet hittade framgång i olika samhällen.
Menyn speglar regionala amerikanska matlagningstraditioner och sammanför rätter från olika delar av landet och visar hur människor i USA äter och firar mat på sina egna sätt.
Restaurangen sträcker sig över två våningar och håller öppet för frukost, lunch och brunch beroende på veckodag. Under högsäsong fylls utrymmet snabbt och kan bli högljutt på grund av den öppna kökslösningen.
Var och en av de tolv platserna anpassar sin meny för att använda lokala ingredienser och tillagningsmetoder, så restaurangen känns olika beroende på vilken stad du besöker. Det betyder att du kan prova samma restaurang på olika platser och få helt olika måltider.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
