Crêperie des Arts, Crêperie i Latinerkvarteret, Paris, Frankrike
Crêperie des Arts är en restaurang i Latinerkvarteret som serverar både söta och salta crêpes. Lokalen har en inredning med maritim känsla och inslag av trä, och recepten använder lokala råvaror av god kvalitet.
Restaurangen hedrar mattraditionerna från Bretagne, där crêpes har gjorts på bovetemjöl som basföda i århundraden. Denna regionala hantverkstradition ligger till grund för det stället serverar idag.
Lokala konstnärer visar sina verk på väggarna, vilket skapar en koppling mellan matsalen och kvarterets kreativa gemenskap. Utställningen byts ut regelbundet, så varje besök kan skilja sig från det förra.
Restaurangen ligger mitt i kvarteret och är lätt att nå till fots, med stabila sittplatser både inomhus och på terrassen. Besökare bör veta att det blir fullt under högsäsong, och bokningar hjälper till att undvika långa väntetider.
Restaurangen är känd för sin Cocagne-crêpe, som kombinerar regional getost med lokal honung och färska krossade valnötter. Denna kombination av klassiska bretonska inslag och lokala parisiska ingredienser kom från köksteamets kreativitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
