Blatnice, Restaurang i gamla stan, Prag, Tjeckien
Blatnice är en restaurang i gamla stan som serverar traditionella tjeckiska rätter, bland annat stekt fläsk med surkål, baconknyten och biff tartar gjord på lokala råvaror. Matplatserna finns både inomhus och på en utomhusterrass.
Etablissemanget finns i en central byggnad i Prag och har under många år varit en matplats för tjeckisk mat. Läget i gamla stan vittnar om en lång närvaro som mötesplats för att äta.
Köket speglar vad lokalbefolkningen länge har värdesatt i sina måltider, genom rätter som oxfilé i gräddsås, gulasch och hemmagjorda inlagda korvar. Dessa rätter visar hur människor i denna region lagar mat och äter tillsammans.
Restaurangen har öppet varje dag och tar emot betalning med kreditkort. Det är bra att kolla tillgängligheten i förväg, särskilt under intensiva turistperioder.
Restaurangen köper vin direkt från regionala producenter i Mähren och har en sommarträdgård för utomhusmat när vädret tillåter. Denna koppling till lokala vinmakare gör dryckesutbudet särpräglat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
