Kam Wah Cafe, Restaurang i distriktet Yau Tsim Mong, Hongkong
Kam Wah Cafe är en terestaurang i hongkongstil som ligger i ett hörnhus på Bute Street, i distriktet Yau Tsim Mong. Den öppnar tidigt på morgonen och håller öppet till midnatt, och erbjuder nybakat, varma drycker och fullständiga måltider under hela dagen.
Kaféet fick bredare erkännande 2011 när det tilldelades priset för bästa terestaurang i hongkongstil. Det erkännandet bidrog till att förvandla det från en stadsdelskrog till en destination som lockar besökare från hela staden.
Ananasbullen med smör är rätten de flesta kommer för, serverad varm direkt från ugnen med en klick kallt smör i mitten. Denna enkla kombination är ett av de mest igenkända snacks i Hongkongs terestaurangkultur.
Kaféet ligger en kort promenad från Prince Edward MTR-station, uppgång B2, så det är enkelt att ta sig dit till fots från tunnelbanan. Det kan bli trångt vid frukost och lunch, så att komma mitt på eftermiddagen brukar innebära kortare väntetid.
Kaféet deltar i ett program för att minska matsvinn och hanterar portionsstorlekar noggrant i den dagliga verksamheten. För ett livligt stadskafé av denna typ är ett sådant medvetet förhållningssätt till resurser relativt ovanligt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
