Es Caliu, Grillrestaurang i Ciutadella, Spanien
Es Caliu är en grillrestaurang i Ciutadella där öppna eldstäder är huvudfokus, och kockarna tillagar kött och skaldjur över direkt värme. Eldstäderna formar varje rätt som kommer ut från köket.
Byggnaden var först en skola och verkstad innan den blev en restaurang 1972. Denna omvandling markerade starten på dess liv som en plats där mat tillagas och serveras.
Menyn kombinerar medelhavsingredienser med metoder som har förts vidare lokalt. Gästerna smakar mörade nötköttsbitar och regionala sallader med färsk ost som speglar hur människor här lagar mat varje dag.
Restaurangens öppettider ändras med säsongerna och den har öppet oftare på sommaren än på vintern. Att kontrollera aktuella öppettider innan du besöker stället hjälper dig att planera din måltid.
Bakom restaurangen ligger en cocktailträdgård omgiven av apelsinträd och upplyst av levande ljus. Denna utomhusyta låter gästerna njuta av drinkar i en annan miljö borta från huvudmatsalen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
