Restaurant à la Traboule, Restaurang i Lyons 5:e arrondissement, Frankrike
Restaurant à la Traboule är en restaurang i Lyons 5:e arrondissement, inrymd i en historisk byggnad med stenväggar och stora fönster. Här finns möbler från förr, en öppen spis och direkt tillgång till en av de medeltida passager som löper genom staden.
Restaurangen öppnade 2020 och huserar i en byggnad som länge fungerade som hotell och restaurang innan den byggdes om. Byggnaden ingår i ett skyddat kulturarv och behåller sina arkitektoniska drag från förr.
Restaurangen hyllar Lyons mattraditioner genom rätter som förenar regionala specialiteter med moderna tolkningar. Gäster kan utforska smaker som har vårdats i staden i generationer.
Restaurangen ligger på Rue du Boeuf i Vieux Lyon och är lätt att nå från metrostationen Vieux Lyon. Området är rikt på medeltida gränder, och besökare bör avsätta tid för att utforska kvarterets gator.
Restaurangen nås via traboules, ett system av inre gårdspassager som har korsat Lyon sedan medeltiden och ursprungligen användes av sidenvävare. Dessa särskilda vägar låter besökare röra sig genom dolda stigar som förändrar hur de uppfattar stadskärnan.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
