Restaurante Ca Marta, Medelhavsrestaurang i La Vila Joiosa, Spanien
Ca Marta är en medelhavsrestaurang i La Vila Joiosa som tillagar regionala rätter med färska ingredienser som hämtas varje morgon från den lokala marknaden. Köket fokuserar på risbaserade rätter och skaldjursrätter som återspeglar kustens mattraditioner.
Restaurangen grundades på tillagningsmetoder som förts vidare genom generationer av spansk kusttradition. Dessa tillvägagångssätt växte fram ur kunskap från lokala fiskarfamiljer som tog med sig sin erfarenhet av skaldjur till köket.
Restaurangen återspeglar fiskesamhällets livsstil genom rätter tillagade på sätt som har förts vidare genom lokala familjer. Du kan smaka hur havet och stadens maritima traditioner formar det som hamnar på tallriken.
Restaurangen ligger på Avenida del Port och har lunch- och middagsservering flera dagar i veckan. Det rekommenderas att boka i förväg för att säkra ett bord.
Köket använder de färskaste medelhavsfångsterna som levereras varje morgon direkt från hamnen. Denna direkta koppling till vad lokala fiskare får in innebär att menyn naturligt återspeglar dagens färskaste fångst.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
