8½ Otto e Mezzo, Italiensk restaurang i Central, Hongkong
8½ Otto e Mezzo är en italiensk restaurang på andra våningen i Alexandra House, med utsökta rätter tillagade med noggrant utvalda internationella ingredienser. Köket fokuserar på traditionella italienska tillagningsmetoder och arbetar med produkter av hög kvalitet från hela världen.
Restaurangen grundades 2012 av kocken Umberto Bombana, som namngav den efter Federico Fellinis hyllade film. Den tilldelades tre Michelinstjärnor samma år, vilket markerade ett viktigt ögonblick vid öppningen.
Köket blandar italienska matlagningstraditioner med ingredienser och smaker från Asien och skapar rätter som talar till båda världar. Gäster märker detta i varje rätt, där europeiska tekniker möter lokalt fångad fisk och kött.
Platsen ligger i hjärtat av Central och är lätt att nå med kollektivtrafik, med flera tunnelbanestationer i närheten. Det är klokt att boka bord i förväg, eftersom restaurangen snabbt fylls på grund av sin popularitet.
Detta är den första och enda italienska restaurangen utanför Italien som har fått tre Michelinstjärnor, och den har behållit denna utmärkelse sedan öppningen. Detta gör den till en anmärkningsvärd plats inom internationell fine dining.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
