Bubur Kwang Tung, Kinesisk restaurang i Kebayoran Baru, Indonesien.
Bubur Kwang Tung är en kinesisk grötsrestaurang i Kebayoran Baru, ett södra distrikt i Jakarta, Indonesien. Den är öppen dygnet runt varje dag och erbjuder en meny centrerad kring risgröt serverad med olika toppingar och tillbehör.
Restaurangen startade som en filial av en befintlig plats och tog med sina recept till södra Jakarta. Den blev gradvis en bekant plats i Kebayoran Baru för människor som söker denna stil av mat.
Gröten här följer kinesiska tillagningstekniker där buljongen kokas länge tills den blir tjock och krämig. Denna typ av rätt är vanlig i Jakarta som frukostmat, men här äts den vid alla tider.
Restaurangen är öppen dygnet runt, så ett besök är möjligt nästan vilken timme som helst på dagen eller natten. Att komma utanför huvudmåltiderna kan hjälpa till att undvika de mest trafikerade perioderna.
En av de mest efterfrågade rätterna är en risgröt gjord med kerapu, en grouperfisk som är uppskattad i kinesisk matlagning för sin mjuka konsistens. Denna typ av fisk finns sällan på vanliga grötställen, vilket skiljer rätten från vad de flesta ställen erbjuder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
