Don Antonio Meat, Tortillas & Tacos, Restaurang i Kansas City, USA
Don Antonio är en köttmarknad och restaurang i Kansas City som erbjuder traditionella mexikanska rätter gjorda med färska ingredienser. Stället har handgjorda tortillas, marinerade kötträtter och alternativ med skaldjur, samt råvaror att köpa med sig.
Restaurangen grundades 2014 och har vuxit till att tjäna samhället som både marknad och taqueria. Det dubbla syftet uppstod ur målet att erbjuda kunder färdiga måltider och råvaror på ett och samma ställe.
Restaurangen förenar matlagningstraditioner med färska ingredienser på ett sätt som gör vardagsmåltider till hantverk. Besökare kan se hur handgjorda tortillas tillagas och observera hur olika marinader formar kötträtterna.
Restaurangen har öppet varje dag från morgon till sen kväll och erbjuder både äta på plats och take away. Besökare kan enkelt titta in medan de handlar i området och antingen äta vid ett bord eller köpa med sig ingredienser.
Platsen fungerar som en hybrid där kunder kan köpa rått kött och basingredienser som de just sett tillagas i köket intill. Det gör att besökare kan hitta både inspiration och färdiga måltider på samma ställe.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
