Chez Christine et Jean-Luc, Skaldjursrestaurang med takeaway i L'Éguille, Frankrike
Chez Christine et Jean-Luc är en skaldjursrestaurang som ligger vid slutet av L'Éguilles hamn. Restaurangen har två matsalar inomhus och en uteservering, var och en med plats för ungefär 50 gäster.
Restaurangen har behållit sin position i ett område som länge varit känt för ostronodling. Ägarna fortsätter lokala maritima matlagningstraditioner som förts vidare genom generationer.
Denna plats följer franska kustnära matvanor genom att servera dagens fångst och regionala fisksoppor från området. Menyn ändras med säsongerna och speglar vad som för närvarande finns tillgängligt från lokala vatten.
Restaurangen är öppen från juli till mitten av september och serverar middag tisdag till torsdag. På fredagar och lördagar finns både lunch och middag, medan söndagsservering endast sker under högsäsong.
Jean-Luc väljer personligen ut de bästa skaldjuren från dagens marknad och rekommenderar de färskaste tallrikarna till gästerna. Denna direkta koppling mellan marknad och tallrik innebär att varje besök beror på vad som för närvarande finns tillgängligt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
