L'essentiel, Modern restaurang i Dijon, Frankrike
L'essentiel är en modern restaurang i Dijon som serverar säsongsmenyer byggda på lokala råvaror med moderna tolkningar av klassiska franska rätter. Köket hämtar färska grönsaker och produkter direkt från regionala leverantörer för att hålla kvaliteten på råvarorna året runt.
Kocken Richard Bernigaud öppnade restaurangen 2016 nära Place Darcy efter att ha arbetat på prestigefyllda restauranger inklusive Guy Savoy i Paris. Hans utbildning på sådana ställen formade den matlagningsfilosofi som definierar restaurangen idag.
Restaurangen visar Burgunds mattraditioner genom noggrant utvalda regionala råvaror och exakt tillagning som hedrar franska kulinariska sedvänjor.
Restaurangen ligger nära Place Darcy och har öppet tisdag till lördag för lunch och middag. Ring i förväg för att boka bord eller fråga om takeaway-alternativ innan du besöker.
Restaurangen erbjuder både en uteservering för sittande måltider och takeaway-service, vilket gör den flexibel för olika besökstyper. Denna kombination låter gäster njuta av en full måltid på plats eller ta med färdiga rätter någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
