Chin Chin, Kinesisk restaurang i Las Vegas, USA
Chin Chin är en kinesisk restaurang på New York-New York Hotel & Casino med ett öppet kök bakom glasväggar. Där lagar skickliga kockar färska rätter med traditionella kantonesiska tekniker och wok tillagad på hög värme.
Restaurangen grundades 1983 på Sunset Boulevard i Los Angeles och utökades senare till flera platser i södra Kalifornien och Las Vegas. Denna tillväxt speglar den ökande efterfrågan på äkta kinesisk mat på västkusten.
Restaurangen kombinerar kaliforniska mattraditioner med klassiska kinesiska tillagningsmetoder och lyfter fram dim sum och rätter tillagade i wok. Besökare kan se dessa specialiteter tillagas genom den öppna kökets utformning.
Restaurangen ligger på New York-New York Hotel & Casino och har måttliga priser för både ensamma gäster och större sällskap. Med det öppna köket kan du se matlagningen medan du äter.
Köket använder en specialiserad teknik som kallas wok hei som använder extrem hetta i traditionella wokpannor för att skapa tydliga smakprofiler. Denna metod är ansvarig för den karakteristiska aromen och texturen som finns i många rätter på menyn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
