Pizza Bruno, Pizzeria i College Park, Orlando, USA
Pizza Bruno är en pizzeria i College Park, Orlando, där gästerna ser kockarna tillaga napolitansk pizza i vedeldade ugnar. Det öppna köket visar hantverket vid höga temperaturer.
Det började som en pizzeria i grannskapet som blandade traditionella italienska pizzatillagningsmetoder med lokala ingredienser från Florida. Denna kombination blev grunden för det som erbjuds idag.
Stället samarbetar med odlare i närheten och använder säsongens ingredienser i roterande specialval. Besökare ser hur regionala produkter blir en del av traditionella italienska recept.
Stället välkomnar gäster dagligen från middag till sen kväll, med längre öppettider på fredagar och lördagar. Du kan komma in eller boka i förväg.
Varje pizzadeg genomgår en speciell fermenteringsprocess i över 72 timmar före gräddning. Denna tålmodiga procedur formar smaken och texturen i varje skiva.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
