Sacro, Växtbaserad restaurang i Palermo Hollywood, Buenos Aires, Argentina
Sacro är en växtbaserad restaurang där den vita fasaden har runda öppningar som fångar blicken direkt. Inne går du genom moderna rum med trämöbler och blå sammetsklädda sittplatser.
Detta ställe öppnade i december 2018 och förde kreativ växtbaserad matlagning till staden. Det visade att traditionella rätter kunde nytolkas med nya tekniker och grönsaker i centrum.
Här hittar du både fjärran österns och latinamerikanska smaker på tallrikarna, med rätter som kimchi-dumplings och tomattartar med huancaina-sås.
Stället ligger på Costa Rica-gatan och tar emot gäster från tisdag till söndag. Det är bäst att boka i förväg för att vara säker på att få ett bord när du kommer.
Menyn har mörka empanadas gjorda med aktiverat kol och fyllda med karamelliserad lök och svamp. Deras svarta färg gör dem synliga bland de andra rätterna som serveras.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
