Au duc de Bretagne, restaurang och crêperie i Versailles, Frankrike
Au duc de Bretagne är en restaurang och crêperie i Versailles som specialiserar sig på regional bretonsk mat. Här serveras klassiska galettes och crêpes tillsammans med andra regionala specialiteter i en avslappnad miljö.
Restaurangen grundades för att bevara bretonska kulinariska traditioner i Parisregionen. Med tiden blev den känd som en pålitlig plats för äkta regional matlagning.
Namnet syftar på en historisk bretonsk titel och visar en stark koppling till regionala traditioner från nordvästra Frankrike. Besökare uppskattar ofta platsen eftersom den firar lokalt arv genom sin inredning och meny.
Platsen ligger centralt i Versailles och är lätt att nå, med sittplatser för olika sällskap. Det är bra att komma tidigt under lunch- och middagsrusning eller boka i förväg.
Många besökare vet inte att galettes görs på bovetemjöl i stället för vetemjöl, vilket ger dem en egen konsistens. Denna äkta tillagningsmetod kommer direkt från bretonsk tradition och skiljer dem från vanliga crêpes.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 92 883 bidragsgivare världen över.
