Virgil's Real BBQ, Barbecuerestaurang i Midtown Manhattan, New York, USA
Virgil's Real BBQ är en barbecuerestaurang i Midtown Manhattan, strax utanför Times Square på West 44th Street. Lokalen sträcker sig över två våningar och serverar långsamt rökt kött tillagat över hickory, ek och fruktträ, med både inomhus- och utomhusplatser.
Restaurangen öppnade 1994 och blev snabbt ett vanligt stopp för både lokalbefolkning och turister i Times Square-området. Under de följande åren expanderade varumärket utanför New York och öppnade platser i Las Vegas och Bahamas.
Menyn hämtar inspiration från flera amerikanska BBQ-regioner och blandar stilar från Texas, Tennessee och Carolinas på ett och samma ställe. Det gör det möjligt att jämföra olika regionala sätt att röka kött utan att lämna Midtown Manhattan.
Restaurangen ligger i hjärtat av Times Square-området, inom gångavstånd från flera tunnelbanelinjer vid 42nd Street. Eftersom platsen är livlig kan det vara värt att komma lite tidigare, särskilt på helger eller under turisttider.
Trots att restaurangen ligger några steg från ett av världens mest besökta turistområden har den behållit sina recept och rökningsmetoder i stort sett oförändrade sedan starten. Denna följdriktighet under tre decennier gör den till ett undantag bland matställen vid Times Square, som ofta byts ut.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
