Osteria del Boccondivino, Restaurang i Bra, Italien
Osteria del Boccondivino är en restaurang som serverar traditionell mat från Piemonte i en historisk byggnad med en inre gård. Inomhus finns flera matsalar, och under varmare månader kan gästerna sitta ute.
Restaurangen öppnade 1984 och blev platsen där Slow Food-rörelsen föddes 1986, när Carlo Petrini samlade idén. Rörelsen spreds senare utanför regionen och förändrade hur människor ser på traditionell matproduktion och tillagning.
Menyn har lokala rätter som tajarin med många äggulor, kanin från Carmagnola och korv från Bra. Dessa recept visar hur Piemontes matlagningstraditioner fortfarande formar det gästerna hittar på tallriken.
Restaurangen har öppet tisdag till lördag. Lunchen börjar vid middagstid och middagen serveras från tidig kväll. För att få ett bord behöver man boka i förväg.
Restaurangen har Michelin Bib Gourmand, en utmärkelse som ges till ställen med bra mat till rimliga priser. Utmärkelsen lyfter kvaliteten på matlagningen och råvarorna här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
