Páramo, Mexikansk restaurang i Roma, Mexico City, Mexiko.
Páramo är en modern mexikansk restaurang i området Roma som ligger på våningen ovanför El Parnita. Den har en terrass i mitten och mindre matsalar. Den varierade layouten passar både för sociala sammankomster och privata samtal.
Restaurangen förändrade nattlivet i Roma-distriktet genom att införa öppettider till kl. 02, och skapade en ny plats för kvällsbesökare. Detta fyllde en lucka som länge funnits i områdets nattliv.
Restaurangen serverar mexikansk mat och specialiserar sig på mezcal från Guerrero, bland annat en särpräglad pechuga mezcal med frukt, kryddor och kalkonbröst. Dryckerna formar upplevelsen lika mycket som maten.
Stället öppnar på kvällen från kl. 19 till kl. 02. För grupper rekommenderas bokning för att säkra bekväma sittplatser. Det är klokt att boka i förväg för att undvika väntan och få bästa möjliga upplevelse.
Restaurangen ligger direkt ovanför El Parnita, ett ställe som bara har öppet på dagen, och skapar en helt annan nattidentitet för utrymmet. Stamgäster har anammat smeknamnet 'Bar-nita' för att beskriva detta lager av två mycket olika koncept.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
