Bhatti Pasal, Nepalesisk restaurang i Amsterdam, Nederländerna
Bhatti Pasal är en nepalesisk restaurang med två platser i Amsterdam, där kocken Tika Pun tillagar rätter med färska ingredienser och traditionella nepalesiska tillagningsmetoder. Stället erbjuder ett urval av viner, öl och chyang, en traditionell fermenterad dryck.
Kocken Tika Pun byggde sin expertis genom år av arbete i många länder, inklusive positioner på olika hotell och Michelin-stjärnbelönade ställen. Denna bakgrund formade det kulinariska förhållningssätt han tillför restaurangen i Amsterdam.
Menyn har traditionella nepalesiska specialiteter som momos och dal bhat som speglar matlagnings traditioner från bergen. Gästerna uppmuntras att dela rätter, vilket speglar hur måltider traditionellt avnjuts i Nepal som gemensamma tillfällen.
Restaurangen öppnar kl. 17:00 och stänger kl. 22:00 måndag till tisdag och torsdag till söndag, och håller stängt på onsdagar. Eftersom det finns två platser är det bra att bekräfta vilken du planerar att besöka innan du ger dig av.
Restaurangen erbjuder ett litet men noggrant utvalt urval av drycker, inklusive chyang, en traditionell nepalesisk fermenterad dryck. Denna sammansatta kombination tillför ett eget element till måltiden som går bortom typiska restaurangerbjudanden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
